Откройте «Настройки» → вкладка «Режимы» → подвкладка «2». В поле «Выбирать секцию» можно запретить секцию или выбрать способ её выбора, если в карточке товара она не указана.
Чтобы менять секцию при продаже, укажите «При каждой регистрации».
Теперь при подборе товара будет открываться форма выбора секции.
