В окне выберите «Номенклатуру» (например, «Укроп») и «Выбрать». «Тип цены»: «Создать» — чтобы завести дополнительные цены для модификаторов, а не только розничные. Введите наименование типа цен; при необходимости «Значение цены не зависит от склада»; поставьте «Цены данного типа могут выгружаться на ККМ»; «Записать и закрыть».
Карточка модификатора создана; цена 0 — пока не установлена. В разделе «количество модификаторов в блюде» задайте нужное количество при подборе, минимальное и максимальное количество в блюде.
Добавьте остальные модификаторы (например, «Петрушка») так же и «Записать и закрыть».